不过在推动素食和保护动物方面印度却比我们先进

首个素食城市的诞生位于印度

古吉拉特邦(Gujarat)的帕利塔纳(Palitana)是一个面积不大却意义非常的山区小镇。因为受人敬仰的印度国父圣雄甘地就出生在这里，在英国殖民时期他在印度发起“非暴力不合作”运动，最终带领印度人民脱离了殖民统治。健康、环保、宗教、人性等诸多因素，促使素食主义像风暴一样席卷全球，2014年，拥有5万人口的印度城市帕利塔纳成为了世界上第一个全素城市。 

印度国家航空公司(Air India)就已经表示：2016年1月1日起，在国内短程航班，只提供素食！

从古至今，帕利塔纳一直是耆那教的圣地。耆那教是世界上最古老的宗教之一，在印度约有500万人信奉。他们主张仁慈和友爱，反对用暴力的方式对待其他生命。耆那教徒反对杀生，希望以非暴力的方式来对待一切众生。耆那教僧人说：「每个人都是世界上的一份子，无论是动物还是人类甚至是非常微小的生物所有众生都被神赋予生存的权利。所以谁能剥夺其它生物生存的权利呢？」对他们来说，吃肉食意味着另一个生命在遭受着极度的痛苦，而他们不愿意成为另一个生命遭受极度痛苦的原因。因此帕利塔纳的人们一直希望：杀戮不要发生在这片被过去诸多圣人祝福过的土地。一位耆那教徒说：“虽然肉类在这里很容易获取，但是却违反了我们的信仰。”无肉、无蛋奶、无五辛、无酒精的新鲜健康、低碳环保的净素丰盛套餐！

为了实现人们的愿望2014年200位耆那教僧侣决定付诸行动他们公开集体绝食，呼吁政府全面禁止在帕利塔纳屠杀动物，买卖交易肉类。僧侣的诚意感动了政府，达成心愿。古吉拉特邦政府颁布法令，禁止在帕利塔纳屠杀动物、销售肉类。

这个五万人的城市从此成为全世界第一个素食城市。如今在这里再也看不到动物屠杀只能看到人和动物和谐相处景象。动物们可以自由自在的与人类相处没有人会伤害它们。帕利塔纳完成素食城市的转变开创了全世界先河：在这里第一次以法律和行政命令的形式，在一个城市完全禁止杀生和动物制品的销售。

印度首个素食城市的出现也影响了其他国家！

2016年意大利都灵新当选的市长阿彭蒂诺宣布将推动素食作为自己工作的首要任务，准备把都灵打造成第一个全素食环境的大都市。这项计划在意大利各大城市史无前例，年仅31岁的阿彭蒂诺市长计划从教育开始，逐步让公众了解无蛋、无奶的纯素食在健康、环保和人道主义方面的意义，一步步推进自己的目标。随着素食逐渐被人们所认知，势必有更多的城市追随帕利塔纳、都灵的脚步。会有越来越多城市推出打造成素食城市的举措。

随着越来越多素食城市的出现，相信有一天我们的星球将会变得越来越美好！