在泉州主要有开幕式，禅茶文化交流研讨会，品茗晚会（茶艺、南音、禅武表演），参观日春制茶工艺、雪峰寺茶园、安溪生态茶园等活动；在台湾有参观台北茶叶博物馆，台中香道、茶道、品茗文化研讨会，高雄专题演讲、两岸茶艺表演、闭幕式等活动。

台湾与泉州将互派50名以上佛教界人士参加对方相关活动，这是闽台佛教文化交流周首次在台举办。