去年2月，美国女足球员们同美国足球协会（USSF）达成同工同酬索赔协议，根据协议内容，美国国家女子足球队全体球员总共可以获得2400万美元赔偿金，约合人民币1亿5千万元。

艾利克斯·摩根（Alex Morgan）和队友梅根·拉皮诺埃（Megan Rapinoe）在漫长的诉讼之路中承担了重要角色。她们将这次的和解协议看作下一代球员迎来的“正义”。

33岁的艾利克斯·摩根的职业生涯很耀眼。

摩根曾代表美国国家队出场190次，踢进了115球，是两届世界杯冠军，并在2012年伦敦奥运会上获得奥运金牌。2013年，她和波特兰荆棘队一起赢得了NWSL锦标赛冠军，同时还与里昂队一起赢得了著名的冠军联赛。

2015年摩根成为了第一个登上FIFA足球游戏封面的女足运动员，同时也是第一个有自己自传电影的女足运动员。

现今，摩根已回到家乡，为家乡的俱乐部圣地亚哥浪潮队效力。

值得注意的是，因为工厂化养殖的争议不断，出于伦理和对动物的同情，摩根在2017年开始吃素，不再吃肉类和乳制品。

很快，摩根的胆固醇水平下降了一半，恢复得更好，精神更强大。

改吃素，获得更多碳水化合物

摩根说，运动员需要大量的能量为高强度的训练提供动力，这意味着要吃足够的食物、均衡各种营养素，以优化表现。

“在职业生涯的早期，我会东看西看，看其他球员吃什么，认为自己也应该照做。”

“我花了很多年才学会如何为自己的身体提供最佳能量，还与USWNT营养师合作，以确保自己获得足够的蛋白质和其他营养物质。”

“为满足自己的需求而吃，而不是与队友比较，让我摆脱食物选择的外部压力。”

“现在，我和我身体的关系非常好，知道它需要什么，并以正确的方法滋养它。真希望自己能早点学会这样做。”

摩根说她了解到多吃碳水化合物有助于减轻疲劳，并从激烈的比赛中更快地恢复。富含碳水化合物的素食很多，比如高粱、麦子、薏米等谷物；芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药等根茎蔬菜；香蕉、荔枝、橙子、梨、桃子等水果。

“我发现很多运动员都没有摄入足够的碳水化合物，来参加像奥运会或世界杯这样的大型赛事。如果吃得不够，就会影响身体的恢复速度。”

运动营养师南希·克拉克说，作为锻炼肌肉最有效的燃料，碳水化合物在高强度和低强度的活动中都是主要的能量来源。大量研究证明了碳水化合物提供肌肉所需的能量，有助于预防运动后的肌肉损伤，而大量证据也显示其对力量和爆发力运动的重要性。因此，碳水化合物应该是健康膳食的基础。

运动员在训练与比赛中要消耗大量的能量，因此他们的碳水化合物摄入量比普通人要多很多。一些研究表明，运动员在比赛前应该摄入200-300克碳水化合物，在长时间的运动中应每小时摄入30-60克碳水化合物。

吃素不等于节食

运动员不得不面对来自各方的压力，特别是社交媒体的穷追猛打。

摩根说，竞技体育职业运动员体重的变化与运动成绩受到同等程度的关注。运动员要看起来瘦，要有和赛场上其他运动员相似的身材。

“如果你不符合某个特定的模式，你会被审视。”她说，“当你和你的队友一起打球，期待团队成功时，你会不由自主地把自己和队友或对手进行比较。试图让自己的身材看起来像别人的身材，会导致不健康的饮食习惯。”

Equip公司医疗事务负责人凯瑟琳·希尔博士说：“为了表现好，以及认为节食是必要的错误看法，使得运动员饮食失调的风险比非运动员高3倍。”

 “有一种普遍的看法认为，瘦等于运动表现更好，但事实往往并非如此，”希尔说，“吃素不等于节食。运动员可能一开始出于良好的愿望，想变得更健康或变得更好，所以他们计算卡路里或减少碳水化合物，但这可能会成为一种强迫症。”

希尔说，所有运动员都可能面临饮食失调，无论是参加奥运会还是一般比赛。

剧烈运动和热量限制会损害精神和身体表现，加剧疲劳，增加受伤风险，这种情况被称为“运动中相对能量缺乏综合征”(The syndrome of relative energy deficiency insport，即RED-S)，以前被叫做“女性运动员三联征”，因为许多人高水平的女运动员报告说有月经不调和骨折等不适症状。

其实单纯的运动并不会让人出现以上症状，让健康出问题的是能量摄入与支出的不平衡或者训练量远远超出身体的承受能力。

“没有适合每个人的理想饮食，”希尔说，“一个有用的工具是直觉饮食法，这种方法允许人们学会相信自己的直觉和本能，并识别来自自己身体的饥饿和饱腹信号。”

“如果你是一名素食运动员，你觉得饿，这可能是身体发出的一个信号，表明你的身体需要更多的能量，即使你觉得自己已经吃得够多了。”

摩根的日常饮食

摩根以燕麦片开始新的一天，燕麦片里会添加香蕉、蓝莓、肉桂和枫糖浆。她午餐吃沙拉，沙拉里有山核桃和甜菜。如果不吃沙拉，她就吃豆腐配米饭和蔬菜。晚餐的话，她有时候会吃墨西哥卷饼、黑豆和米饭。