话说当年，黄龙搅扰乾坤，天地一番变色，点点星辰入了海，垢净不分，化作咱家一盘——荸荠糕!
主料：鲜荸荠300克，荸荠粉300克、黄糖150克
制作过程：
1、鲜荸荠去皮用刀被拍碎备用。
2、400克水烧开分成两份，一份放凉至60度左右时慢慢倒入荸荠粉中搅拌成乳状。另一份水中加进黄糖继续煮开，再放入鲜荸荠碎，大约煮3分钟即可关小火了。
3、将调好的荸荠粉慢慢倒入黄糖水中，边倒边搅拌，快速要快，不停的搅拌，直到液体全部成透明状关火。
4、取一只长方形的玻璃保鲜盒，将熬制好的膏状食材倒入保鲜盒中上蒸锅大火蒸10-15分钟，冷却后放入冰箱，第二天取出切成自己喜欢的形状就可以吃了。
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