似乎大多数人的新年决心是减肥，但假日增重不仅在于这些天的多数人，还在于那减不掉的几磅重量。暂不说这个，现在就用这些健康的色拉搭配，来实现你的减肥愿望。实际上，色拉是人们节食的首选食物。但如果你缺乏创意，充当午餐的色拉便会失去作用；取而代之的是铁板三明治和汉堡包。为保证其有趣性，你可以尝试将这些菜谱混合成想要的菜肴，或随意进行搭配；然后，想出自己独特的色拉搭配方案。

　　皱叶菊苣和苹果色拉：

　　在该菜肴中，微微苦涩的菊苣与核桃仁和浓烈的香醋可谓绝佳搭配，而苹果则为其提供了一丝甜味和咀嚼时的层次感。
　　香蒜酱、豌豆、松仁和意大利面沙拉：

　　作为更为健康的意大利面色拉，该菜肴采用全麦面粉的意大利螺旋面，搭配帕尔玛干酪和松仁等坚果配料，令人回味无穷。如果在该意大利面沙拉上再撒一些菠菜或其他绿叶蔬菜，可以使该菜肴更加健康。
　　全谷物米饭沙拉：

　　该食谱是由美食专家海蒂-斯旺森(Heidi Swanson)研制而成的，其中包含富有营养的菠菜、坚果、香草和粉碎的山羊乳酪等配料，营养俱全。