原料：
　　鲍鱼菇、姜末、素高汤　盐、素鲍鱼汁、太白粉水、胡椒粉、生菜叶、西兰花、适量
　　做法：
　　1、鲍鱼菇切成鲍鱼片形状，放在素高汤内煮熟、西兰花用开水焯过。
　　2、锅内放少许油，将姜末一起爆香，与素鲍汁、盐、胡椒粉、太白粉水勾芡，淋在鲍鱼菇上。西兰花点缀在旁边即可上桌。