原料:
意大利细面条。（因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮），黄瓜、香菜、葱、白芝麻。

调料：生抽、香醋、老干妈、香油、盐。

做法：
1、清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备用。
2、趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。
3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙（根据个人口味调节）、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。