材料：黄瓜350克、盐水金针菇70克、魔芋丝结1盒
　　调料：蒜瓣6克、盐适量、蘑菇精1/4勺、美极鲜酱油1/8勺、香油2小勺、麻油1小勺
　　制作：
　　1、黄瓜洗净。
　　2、取一只黄瓜横放，用刀背拍下，力道不要太重也不要太轻，拍裂。
　　3、将黄瓜逐只拍完，切成小段。
　　4、将蒜瓣切去蒂，拍散，切碎粒。
　　5、金针菇用清水冲洗几次，捞出后挤去多余的水，切成长段。
　　6、魔芋丝结从盒中取出，用清水冲洗干净，沥去水。
　　7、将黄瓜段、金针菇、魔芋放入盆中，加入蒜粒、盐、蘑菇精、美极鲜酱油、香油、麻油。
　　8、用手抓拌均匀，盛出装盘即可。