调味料：1、酱油2大匙 2、梅汁1大匙(或白醋) 3、红冰糖1大匙
　　做法：
1、茄子去皮，放进蒸笼中蒸15分钟后放凉，用手撕成条，摆入盘中。
　　2、白芝麻放进机器中打碎，加入调味料拌匀。
　　3、倒在盘中茄丝上，撒上白芝麻即可。
　　营养参考：抗老明星——茄子的营养价值与功效
　　　　　　　茄子等蔬菜生吃还是熟吃好？