巴西蘑菇煲汤(10人份)
　　材料：

　　
　　 1、干巴西蘑菇10朵 2、山药300公克 3、素鸡丁（或素火腿丁）100公克　　
　　 4、水3000CC
　　
　　调味料：
　　
　　天然味素 1又1/2大匙、盐 1大匙
　　
　　作法：
　　
　　1、先将3000CC的水煮开，再放入洗净的巴西蘑菇，盖上锅盖用小火煮约20分钟。　　
　　2、素G丁或火腿丁先炸过，再和山药一起下锅煮5-6分钟。　　
　　3、调味后搅拌均匀就可起锅。