【主 料】：竹荪1两、蘑菇2只、四季豆半两、笋片半两、黑木耳及胡萝卜花少许
　　【调 料】：盐3分、素易鲜2分
　　【作 法】：
　　1、竹荪用水泡开后切段、蘑菇切片、四季豆入油锅拉油后与其他原料一起焯水沥干。
　　2、锅内放入一杯水，加入原料调味略烧后勾薄芡即成。
　　【特 点】：清香爽口
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