原料：凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。
　　做法：
　　1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用;
　　2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉;
　　3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香;
　　4、下入西葫芦大火翻炒1分钟;
　　5、烹入生抽、盐、糖调味;
　　6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味;
　　7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。