从《诗经》、《离骚》到魏晋咏、赋，从唐诗宋词到《西厢记》、《红楼梦》，文人们尽情地描绘了“香”的风雅，并将“弄香”推上文化的殿堂。我想不出还有哪个国家哪个民族有这么多的知识分子这么长久、几乎贯穿历史地关注着香品、香芬。他们把品香上升成了纯粹的审美活动，就像赏书画、玩戏曲一般，从内容到形式都达到艺术的美好境界。

比如那位给后人留下若干传奇佳话、颇具人格魅力的大文豪苏东坡，就是位品香、制香的大师。我们依据散落在史籍中的点滴片段，试着还原出千年前东坡先生品香与制香的情形，从中你会知道当身边有红袖为你添香时，你该怎样品赏它。

话说宋哲宗元五年（1090）春，人日（正月初七）。仍然沉浸在春节欢乐氛围中的杭州，下起了一场飘飘洒洒的小雪。这天，身为龙图阁大学士兼杭州太守的苏轼，早早起了床，用银钗拨开狻猊炉（狮子状的香炉）中即将燃尽的香炭，重新加上一枚香饼。打开房门，他惊喜地发现，目及之处，万物都披上一层淡淡的银装。特别是院中的梅花，在薄薄的银纱下，花姿姣丽，暗香涌动。他在梅花丛中凝神品赏良久，缓步回到书房，在亲手改制的玉琮熏炉中焙好香炭，取出得意门生黄庭坚不久前托人送来的一坛湿香，用竹刀割下一角香膏置于银叶中间，轻放炭火之上。炉盖尚未盖上，一缕馨香便飘然而出，香气透彻肌肤，清润脱俗。他整了一下衣襟，微闭双目坐于炉前，让香气慢慢进入口鼻和汗毛孔窍—这不仅是品香，也是在品香的同时提升自己的思想，滋养自己的心性。

卯时过后，也就是早上7点多钟，苏东坡慢慢睁开双目，起身走到案前，在一张用古藤特制的“东坡笺”上运墨陈色。顷刻之间，一幅冰肌玉骨的雪中红梅跃然纸上。他将画作悬于壁上欣赏片刻后，便匆匆走向他合香专用的香舍，去完成一件酝酿已久的重要作品—“雪中春信”印香。
“印香”又称“篆香”，一般是用篆字形模具框范、压印而成。东坡先生从年前入冬便开始炮制香药，准备合成这款“雪中春信”，今天这场春雪，仿佛是上天专送的。他命书童送来笔墨，重新调整了香方，又从博古架上取下一个精致锦匣，拿出一只白如羊脂的玉碗。轻轻擦拭后，唤来妻子朝云和侍女嘱咐道：这是当年御赐之物，当应今日之用。你们用它去取来院中999朵梅花芯中之雪。此雪为纯阳至真之物，此碗盛之可使花气不散。取雪之时要摒弃杂念，存感念天地和爱梅之心，用毛笔轻轻扫下，不可伤及梅花，快去快回！