丁香，香料植物木犀科。亦名丁子香、鸡舌。 常绿乔木。为桃金娘科蒲桃属植物，以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。花蕾提取的丁香油为重要香料。原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。

丁香入胃、脾、肾经。温中、暖肾、降逆。治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症、口臭等。