很多人为了健康或是为了减肥选择吃素食，我们先不管为什么吃素食，大家一起来了解天然的素食有哪些吧！
　　天然素食包括以下食物：
　　天然谷物——大麦、糙米、粟米、燕麦、小麦等。
　　全麦粉制品——全麦面包等。
　　豆类——青豆、豌豆、大豆、蚕豆、甜豆、红豆、绿豆、眉豆等
　　绿色及黄色的蔬菜——生菜、菜心、芥兰、菠菜、芹菜、西兰花等
　　蔬果类——黄瓜、洋葱、辣椒、番茄、菇类等
　　根菜——萝卜、沙葛、莲藕等
　　香料及药草等
　　节制性的素食类：
　　但不是所有素食都可肆无忌惮地进食，以下食物虽然也属天然的食品，但含糖量相当高，吃的分量应比以上的食物少：
　　水果、果汁及干果（每日可吃约2~3个）
　　糖及糖精
　　高脂素食，如果仁、植物油、牛油果、椰子、橄榄、大豆制品

　　盐 酒精 每餐可以吃到饱
　　只要选择吃天然的食物，进餐时想吃多少就可吃多少，完全不需限制自己，也不需计算自己吃掉多少卡路里。只要懂得发掘各种烹调方法，自然可以吃得开心，又不会口淡。
　　吃惯肉类的人士，要进行素食减肥时，别过分强迫自己立即执行，要按部就班，由每餐尝试吃两碟菜开始。让自己适应后，再逐渐减少肉类及精制食物，以天然素食为主。
　　三餐实例
　　素早餐
　　1/2~1碗麦皮＋2~3匙提子干／2片全麦包＋天然果酱
　　水果1个
　　素午餐或晚餐
　　酿磨菇／豆腐／香菇素鸡／豆制汉堡扒等
　　鲜制的沙律菜（自制沙律酱）
　　糙米饭／全麦荞／蔬菜／全麦包
　　水果1个
　　注：每天以吃两个水果为限，而其