随着环境变迁0、粮食安全与健康意识抬头，全球掀起绿色饮食浪潮，弹性素人口比例已达 42%，带动国际食品与餐饮业寻觅更美味、...
4月9日，第三十七期院士讲堂《端牢中国饭碗和食品加工》在人才公园求贤阁开讲。中国科学院院士、深圳大学食品与加工中心主任...
一入夏，就想吃一口冰镇过的甜品。好像只有这样，夏天所带来的闷热与烦躁才可以烟消云散。但是外面卖的大多数都含有蛋奶，与...
欧洲美食研究所 (GFI Europe）最新调研报告显示2022 年 13 个欧洲国家的植物性食品销售额达到 57 亿欧元创下历史新高该数字自...
你还记得最后一次看到老牛、老猪或老鸡是什么时候吗？除非你经常去动物保护区可能会看到这些动物年老的样子而在动物养殖场这...
姜淑惠医师拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及西藏医学，学识背景扎实丰富。她认为疾病与饮食有密切的关系，每个...
气候变化正威胁着我们生态系统的每一部分最近印度总理纳伦德拉·莫迪 (Narendra Modi) 表示气候危机不能仅仅通过政府间会议解...
詹妮弗·斯托伊科维奇(Jennifer Stojkovic)说她的使命是使食品系统多样化，争取民权和平等，让更多的人受益。作为素食女性峰...
延宕2年，顺利回归中国！这个规模最大的专业植物基生活方式展览会，今年有什么？植物基产品展览会VeggieWorld欧洲历史最悠久...
达能集团投资4900万美元将法国的一家乳制品生产厂转变为专门生产Alpro品牌燕麦奶产品的工厂总部位于巴黎的达能集团，在全球拥...
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