四十岁以前的姚仁禄，很爱美食，爱吃肉。为何转念吃素？冥冥之中，似乎有因缘。吃素不只是饮食习惯，更是种生活态度姚仁禄说...
安东尼·布尔丹（Anthony Bourdain ）曾说：“素食者是人类精神中一切美好和体面的敌人。”他这种观点远非孤例。虽然远离肉类...
根据埃克塞特大学的一项新研究发现，真菌衍生的真菌蛋白在抗阻力训练中与动物蛋白一样有效地支持肌肉增长。论文地址：https:/...
现在，你的咖啡选择又变多了。4月4日起，星巴克将在中国内地的所有门店，为顾客提供全新的植物奶选择巴旦木仁植物奶（以下简...
2023年春季糖酒会将于4月12日14日在成都・中国西部国际博览城开幕，作为行业内最具权威性的盛会，成都糖酒会寄托了全行业的希...
4月6日，北京工商大学与新素食研究人员李雯晖、付晓航、张天语、李赫、陈天鹏、刘新旗在JCR Q1区期刊《FoodFunction》上发表...
Z 世代正在推动快速增长的植物性食品市场。根据最近的一项调查，70% 的 Z 世代表示他们计划在未来五年内实行植物性饮食，但原...
4月3日，极麋生物官微宣布，杭州极麋生物科技有限公司和浙江省农业科学院于近期签署了一份战略合作协议，将在细胞培养肉的研...
VeggieWorld南京植物基展顺利闭幕!祝大家旅程愉快！期待明年5月与您上海再相聚！展会有来自全球25个国家和地区的150家植物基...
目前，植物基行业仍处于起步阶段。随着消费者对健康理念的持续需求，以及在植物基行业中技术上持续创新和投入，相信植物基的...
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