金陵素什锦，是南京当地家家户户都会在过春节时炒制上一大盆的美食，算是道传统的地方菜了。 该菜多就地取材，用些应季的蔬菜...
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜一个。做法：1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个...
材料：鲜茶树菇150克，姜豆、蒜苗（或蒜瓣两个）50克（刀豆、豇豆、都可）100克、红椒一个、调料：麻油或橄榄油少许、盐、素...
材料：西芹、魔芋素虾、红椒。调料：植物油、细盐适量、生抽酱油少许。做法：1、将西芹洗净撕去背面的茎丝、切成片、红椒洗净...
材料：3条茄子、5条秋葵、2个蕃茄、1块硬豆腐、姜、4大匙油、30克咖哩粉、盐、酱油 作法：1、将硬豆腐、茄子和蕃茄切成小块后...
材料：干素肉片半两、红绿菜椒各一个、黑木耳一小把。调料：植物油三匙、生抽酱油一匙、盐、姜、淀粉两匙、十三香、蘑菇精少...
材料：芥蓝菜30公克，香菇6朵，大蒜5公克，辣椒丝适量，盐，糖少许作法：1、 芥蓝菜切断，香菇泡软。2、 加少许油于锅内，先...
材料：500克素盐酥鸡切丁、2个大青椒切丁、2个胡萝卜切丁、1杯冷冻嫩豌豆、1/2杯炒熟的花生(用油将生花生炒脆)、2大匙素蚝油...
原材料：1. 茶树菇十几颗切成细丝2. 红辣椒切细丝，绿辣椒切细丝3. 芹菜切细丝4. 豆腐干切细丝（或素肉泡发挤去水切成细片）...
原材料：1. 中型新鲜土豆两个2. 姜一小块调味料： 白醋一大勺，植物油两大勺，蘑菇精一勺，花椒粉少许做法：1. 土豆去皮刨细...
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