材料：芋艿 调料：桂皮、八角、干辣椒 制作方法： 1、芋艿剥皮，入油锅炸成金黄色。 2、净锅放入少许油、煸香桂皮、八...
材料名称 数量 杏鲍菇 100克 酸菜 50克 泡椒粒 少许 香菜粒 少许 调...
材料：净土豆500克、草菇20个（罐装） 调料：熬西红柿酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。蘑菇焖土豆的做法： ...
材料：无锡素油面筋12个、如意素鱼一条、或素鸡肉丸一包、山药一小段。 调料：植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、生粉、香葱...
特点：味道香浓、色泽鲜亮、营养丰富。 材料：北豆腐一块、青椒一个、蒜苔（或西芹）一根、番茄一个、黑木耳几朵。 调料：植...
材料：盐卤豆腐 （北豆腐） 调料：植物油、姜末、葱花、素蚝油、老抽酱油、糖适量。 做法： 1、盐卤豆腐切1.5公分...
佛钵飘香是一道许多素菜馆都较热门的新派素菜，“佛钵”是由芋泥香炸而成，外酥内软，跟我们平时吃的早茶点心芋角很相似，钵...
材料：素鲍鱼丝（魔芋制品）200克、胡萝卜50克、 调料：食用油100克、葱花25克、蒜15克（约3瓣）、姜10克、泡红辣椒25克、盐1...
材料：素如意鱼或天下第一鱼一条、（为大豆蛋白制品，仿鱼形状制作成） 松子、青豆、甜玉米各100克 调料：植物油200克、香油3...
原料：大豆蛋白块、青菜椒、熟花生米、郫县豆瓣酱 做法： 1、大豆蛋白块用水浸泡１小时，待软后挤干水分，切丁，用酱油、...
）
