近日，由杭州市商务委员会主办，杭州素食餐饮行业协会等单位协办的“素食嘉年华”活动落下帷幕。素食年货集市和素食试吃专区也是本次素食嘉年华的亮点，美食试吃区由15家素食餐饮企业提供了上千份优质餐点，市民在免费试吃后，还可以购买特价素食年货，将喜欢的健康素食带给亲朋好友，活动吸引了千余名普通市民前来参与。此次嘉年华活动还进行了2016杭城最聚人气素食餐馆评选活动授牌颁奖仪式，福泉书院、清心素食、素食堂、素心素食、弘善净等15家餐厅荣获奖牌。由杭州市商务委专门组织编撰的《寻味江南杭州素食》一书也同期举行了新书首发仪式，书籍对杭州素食的历史渊源、文化背景、精品特色、制作工艺等做了深入的梳理和发掘，将杭州传统素食的深厚文化底蕴和素食养生环保的科学理念传达给广大市民，促使“杭州素食”成为杭城美食文化新亮点，书籍在各大新华书店有售。