饺子原名娇耳，是我国医圣河南张仲景首先发明的，传说，东汉末年的某一年冬天，张仲景回南阳故里探亲时，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，忍饥受寒，很多人冻得手脚生了冻疮，有的甚至耳朵也冻烂了，看此情形，他心里特别难过，就想为老百姓做点什么。

张仲景于是他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，为百姓煮祛寒娇耳汤，其做法是辣椒牛肉，和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后将其捞出切碎，用面皮包成耳朵状，下锅煮熟后分给那些贫苦的病人。

每人两只娇耳，一碗汤，他们吃下后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，不久烂耳朵就好了，就这样，饺子就一代代地传承下来了，直到今天，饺子已经成为我们饭桌上一种常见的食物了。“吃水不忘挖井人”，人们用吃饺子来纪念这位关心百姓疾苦的善良医者，感谢他的慷慨相助。

目前我国高血压，糖尿病，将近有5个亿，这病到底从何而来，我们不得不说病一定是我们吃出来的，今天我们饮食非常不安全，吃的肉食激素，抗生素，毒素，水果是，农药，化肥以及，残留，水的污染，地球暖化，病人越来越多。

他是河南人他一个心愿和梦想，希望中国人不在吃转基因食品，不在使用化肥农药，激素，抗生素，毒素，转基因食品。

2023年我在思考一件事，他能做什么，于是他又在次想到了饺子，想到张仲景的慈悲和大爱，饺子也是中华传统文化，我应该把爱传播出去，把健康理念传播出去。

于是就创办五和饺品牌，五和饺选用食材是有机小面粉，油选用的是非转基因植物油，食材也是原生态，以及植物肉，我有一个心愿，希望能够与五和饺结缘的人，人人吃出健康，我也希望五和饺能够供养给全国寺院，出家师父们，全天下的父母，孤儿院，社会大众，孝顺父母吃五和饺，让父母身体健康是最大孝心，供养三宝出家法师增福报智慧，请客大众吃水饺广结善缘。

五和饺没有想到的是竟然如此的受欢迎，饺子没有生产出来都在疯狂抢购预定，中秋节五和饺品牌创始人，带着团队伙伴来到江苏饺子工厂开始带加工水饺，开始研发水饺。

现在研发成功了有三款水饺，今年春节之前预计三款全部上线，一款香菇植物肉，一款五和酸菜白莲饺，一款六和罗汉饺。

五和饺计划投资5000万把饺子工厂建设在深圳，打造国内首家有机素水饺，定位服务全国寺院，全国植德转五和饺10万家门店，孝敬天下父母吃五和饺，定位做中国健康绿色好水饺。

五和饺面相全国招募投资人100万—5000万，打造一家万亿价值健康绿色食品企业。五和饺也准备汇聚全国有爱心人参与进来支持五和饺，感召寻找2万人购买5000元五和饺，供养三宝吃，请素食餐厅吃，请孤寡老人吃，请天下父母吃。

2024年我们饺子工厂梦想就可以实现了，希望看到这个视频家人，感恩您的支持，感恩您能够请客吃水饺。