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素食还是垃圾食品？你来选

素食餐厅现在已经不稀奇了，特别是在大城市，但不温不凉的天贝（一种天然发酵大豆制品），软塌塌的豆腐和人造起司真的很难带...

2015-10-23 16:53 来源：关注次数：1490
素食主义者要会吃替代食品

素食对人体健康有很多益处，如增加膳食纤维、多种维生素、减少脂肪的摄入等。然而，不可否认，长期吃素会失掉很多人体必须的...

2015-08-20 14:07 来源：关注次数：2104
素食者需知的食品添加剂知识

层出不穷的食品安全问题让老百姓人心惶惶，我们还能吃什么？食品里到底添加了些什么？食品添加剂这个词也再次被推向前台。...

2015-08-17 11:23 来源：关注次数：2187
硅谷试水食品业，打造素食未来

硅谷新创科技公司进军食品行业，尝试从植物身上获得可持续的肉类和乳制品。一个滴着血的素汉堡肉饼。和煮熟的鸡肉有着一样肉...

2015-04-21 08:31 来源：关注次数：59702
硅谷试水食品业，打造素食未来

硅谷新创科技公司进军食品行业，尝试从植物身上获得可持续的肉类和乳制品。一个滴着血的素汉堡肉饼。和煮熟的鸡肉有着一样肉...

2015-04-06 09:16 来源：关注次数：77654
模拟肉食品制作方法

用大豆等植物蛋白制的食品纤维状植物蛋白或食用蛋白纤维为原料，制造模拟肉食品，例如模拟牛肉食品、模拟猪肉食品、模拟鸡肉...

2015-02-25 13:58 来源：关注次数：41305
肉蛋类代食品生产工艺

一、《PCT国际专利》公布了一项由脱脂大豆饼生产代替肉类食品的方法。制作方法: 先将豆饼破碎用水萃取；调pH值4.5～8...

2015-02-25 13:57 来源：关注次数：18134
素食绝美的健康食品

三色袈裟　　口味是酸酸甜甜的，吃起来有点像土豆泥，但更加爽口哦。这道菜作为开胃甜品还是很不错的呢！麻辣牛肉干　　这道...

2015-02-22 12:23 来源：关注次数：96765
2月5—7日香港亚洲素食展大全，优质天然、有机、绿色及素食食品，尽在「乐活博览」及亚洲素食展，附：香港素食餐厅名录

「亚洲素食展2015」将于2015年2月5-7日在香港会议展览中心举办。展会将会吸引来自中国香港、中国台湾、中国大陆、韩国、日本...

2015-02-12 09:46 来源：关注次数：47774
优质天然、有机、绿色及素食食品，尽在「乐活博览」及亚洲素食展

「亚洲素食展2015」将于2015年2月5-7日在香港会议展览中心举办。展会将会吸引来自中国香港、中国台湾、中国大陆、韩国、日本...

2015-01-30 09:36 来源：关注次数：59525