5月6-7日，素食星球参加了位于北京首钢园，由CHINAFIT主办的第八届CHINAFIT健康素食展暨植物饮食嘉年华。
这是一场关于有机、素食、瑜伽、植物基、健身运动……多元化的可持续健康生活方式盛会。
两天的展会，整体感觉就是人多，五一假期刚刚结束，人还是非常多，难道大家不用休息吗？
本来考虑到疫情结束，素食星球多准备了30%的商品，结果第一天就有一小半售罄。
而且预判失误的商家不止我们，第一天结束的时候，很多友商也表示部分产品断货了。
展商预计有2万人参展，但现场的小伙伴表示：绝对不止！
人多当然是好事，这说明有越来越多的朋友关注植物性饮食、关注健康。
另外，现场还有很多演讲，包括中国各个省份及世界的植物饮食报告，中国素食营养的研究，来自全国素食生产商的分享等等。
总而言之信息量巨大，我们需要消化一段时间才能总结和整理出这次展会带来的信息。
这篇文章记录了小编连续两天参展的直观感受。
01
纯净素的需求在增加
这次展会明显感觉到纯净素食的产品和商家在增多。
一些植物基产品除了植物配方之外还增加了纯净素的产品线。
新素食的植物基产品中有纯净素版本
纯净素：无动物成分，无酒精，无五辛。
绝大多数商家对纯净素的概念并不陌生，但很少有商家会在商品上标注是否为纯净素。
等到5月6日下午逛展时，有些商家在自己的宣传图上补充无蛋奶，无五辛的描述。
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