葡萄素食界的“补血佳品”

许多人都有种错误观念，认为只吃菜不吃肉就会贫血。

　　其实，不少植物性食物，不但含有铁、β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血食物。

　　葡萄，就是历代中医推荐的补血佳品。

　　葡萄性平，味甘酸，不仅美味可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄中含糖量高达10%~30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。葡萄具有补肝肾、益气血、生津液和利小便的功效，历代中医均把它奉为补血佳品。

　　另外，葡萄中钙、磷、铁的含量较高，还有多种维生素和氨基酸，是老年、女性及体弱贫血者的滋补佳品。怀孕的妇女也可以多多食用，不但对胎儿有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。

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