拔丝莲子
主料：
莲子80克、糖150克、食用油、淀粉、面粉适量。
做法：
1、莲子提用冷水泡至膨大。
2、放入锅中，大火烧开后转中火煮约20分钟的时间，煮至莲子整体变得绵软后捞出。
3、在捞出莲子上先撒上一大勺面粉，晃动盘子，使其均匀沾满。
4、再洒上一大勺淀粉，再次晃动盘子，使其将莲子包裹。
5、锅中油烧至七成热，将莲子放在油中，炸成表面金黄色捞出沥油。
6、另起锅，在锅中放在一大勺水和糖。
莲子的功效与作用：
1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
蔬菜饼
健康素食原料：面粉500克，盐少许，水300克，蔬菜50克，油100克。制法：1：和面2：饧面（20分钟以上）3：搓条下剂4：调馅（各种蔬
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烤生梨
[主料]： 梨子、冰糖。 [做法]： 1、梨子洗干净，擦干水分，切去上部的1/4左右，用勺子和水果刀去掉梨核。 2、每个梨
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香蕉豆沙春卷
[主料]： 春卷皮 10张、香蕉 1根、红豆沙 100g、面粉适量； [步骤]： 1、面粉加入适量的清水调成面糊备用。 2、香
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烤地瓜（红薯）
原料：地瓜，糖，芝麻做法： 新鲜地瓜去两头，切均匀薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入微波炉高火4分钟即可出炉。
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蝉衣素菜卷
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