分享好友 素食首页 频道列表

素食快餐“有饭”融500万

2015-07-2013870
  “Have Fun有饭”成立于2013年9月,CEO兼联合创始人nu出身并购律师、CTO兼联合创始人小白是知名素食达人。“Have Fun有饭”是一家主打素食西式快餐的O2O电商品牌,支持线上线下预订,有线门店,隶属于北京诚品味道餐饮管理有限公司。而“有饭局”成立于2013年6月,联合创始人黄道冷,是一个关于饭局的美食社交应用,用户可以通过APP创建饭局、邀请朋友参与等,隶属于北京博视互动科技有限公司。“我有饭私密饭局”则成立于2015年3月,CEO冯铮,是一个私厨分享交流、私密饭局对接平台,隶属于就知道吃科技(北京)有限公司。
  该轮融资后,“Have Fun有饭”的目标是打造一个“国际化的素食快餐连锁品牌”。其创始人对媒体表示,未来将以“门店+外卖店”形式,加大线上业务扩展和线下店开张速度,一半精力用于线下开店,另一半精力则用于线上扩张,半年内,欲扩开2-3家门店,4-6家外卖店。其外卖店类似于国外快餐品牌,店内无需太多服务员,用户线上订单,线下到店取走餐品,门店用来吸引周边白领人群,其店面在 150 平米左右。另外,在业务经营品类方面,其将打造生活理念相关的消费品牌,比如在线上销售围裙等更广泛意义上的商品。
  “Have Fun有饭”的模式是目前实体店经营较为倡导的模式,即“小门店+外卖”模式,类似于亿欧网朋友群48餐饮品牌赵香兰南洋火锅未来经营模式和近日知名互联网餐厅黄太吉新转型的外卖模式,赵香兰创始人户峰阳曾对亿欧网称,体验店仅是相对于目前的堂食店模式,面积更小,可以体验的东西更多。其主要是减少固定成本投入、减少初期一次性装修投入,可能现在二三百万人民币开一家店,但体验店面积一般50到100平米,只需要30到50万人民币就可开一家店。
  采用“体验店+外卖”模式的餐饮品牌一般会选择直营。因为开店(一般叫“点”)成本已降低,餐厅品牌可以撑住成本。其食材方面计划一般会选择和有全品类供应能力的中央厨房合作或自建中央厨房,从而采取食材全国统一配送。“Have Fun有饭”采取的是自建中央厨房的模式,所以其凭借“标准化出餐”方式做到高峰期出餐速度控制在3 分钟内,且可在无厨师的情况化出餐。据其对外数据看,“Have Fun有饭”可达到每天翻台 4-5 次、400 人进店、35-40 元左右客单价。
  未来“体验店+外卖”模式将盛行在互联网餐厅和传统餐厅互联网化的转型过程中,现在只是开始。
  本文作者李双,亿欧网专家作者;微信:youyou316628,微博:李小双-亿欧网;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧网”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧网对观点赞同或支持。
  注:文章中所涉投融资额度来源于企业或相关机构或公开资料,亿欧网已经尽量核实,不对融资额度做品牌背书;欢迎各方监督核实,如融资额度不实,欢迎向亿欧网举报。
反对 0
举报 0
收藏 0

 微信公众号:福宝网

 微信小程序:福宝网
开班了!素食厨艺培训(公益)第100期招生通知
新梅园圆通素食城为顺应和满足广大素食爱好者、发心投资开办素食餐厅和发心学习素食的厨师的需要,面向社会开办素食厨艺培训班。

评论2022-03-073053

【素食培训】第三十六届【素食店经营智慧领袖峰会】圆满落幕~
第三十六届【素食店经营智慧领袖峰会】暨【素食店9+1赢利模式之运营智慧】,于2019年7月29日在浙江宁波圆满落幕。来自全国各地的

评论2022-03-071265

南关厢公益素食馆入围行动者联盟2018公益盛典“年度公益创意”
行动者联盟2018公益盛典将于2018年12月9日举办,届时将举办高峰论坛,并颁发年度十大公益人物、年度十大公益项目、年度十大公益

评论2018-10-311679

金秋流行素火锅:素食自热火锅走红厦门素食展
不用火,不用电,只要一杯凉水,就能吃到麻辣鲜香的川味火锅!这对麻辣控、火锅控等资深吃货来说,具有无与伦比的诱惑。于是,今

评论2018-10-311628

吃素去丨我爱这一夏,网红新品了解一下?
天气,一直炎热。在南昌的你,如何抵挡这热浪?刚下的雨还不足以降温大家喜欢的阿根廷队没有进球心拔凉拔凉就没有更好的消暑方法

评论2018-08-091988

深圳市光明新区公明大随求素食馆
深圳市光明新区公明大随求素食馆诚邀您的加入:1、炒锅4500元~5500元2、洗碗洗菜员,2500元至2800元3、配菜3500元4、打荷3000元

评论2018-08-082332

北京素厨技术研究院第一期招生简章
北京素厨技术研究院第一期招生简章北京素厨技术研究院只要你想学 我就教你做万名素厨抱团计划10000名职业素厨共创【招生背景】健

评论2018-05-101137

天通苑,竟然藏了这么多素食店!
亚洲最大社区天通苑,竟然藏了这么多素食店!天通苑多的不只是人,还有美食说到天通苑,就两个字人多!作为亚洲最大的社区,光是

评论2018-05-021279

南京 最值得去的素食餐厅大合集!
南京01天帝素食天帝素食是一家开了很多年的经典素食老店,就在古林公园出门的左手边,招牌不大,进去却觉得很宽敞。这里离鸡鸣寺

评论2018-05-021936

长沙 最值得去的素食餐厅大合集!
长沙01一叶一世界藏茶素食火锅星球举双手推荐一叶一世界!虽然还没去过实体店,但是我们吃过他们的一个人的火锅,还有爱情扎萨,

评论2018-05-021863