Lypid 活优科技领先推出含油花植物肉 推出 100% 植物制五花肉 诱人培根
随着环境变迁0、粮食安全与健康意识抬头，全球掀起绿色饮食浪潮，弹性素人口比例已达 42%，带动国际食品与餐饮业寻觅更美味、更
评论2023-04-25499
从“土豆米”到“豆渣肉”，院士吴奇揭示未来食品加工中国路径
4月9日，第三十七期院士讲堂《端牢中国饭碗和食品加工》在人才公园求贤阁开讲。中国科学院院士、深圳大学食品与加工中心主任吴奇
评论2023-04-25449
欧洲动物肉类和牛奶销量下降，纯素食产品创历史新高
欧洲美食研究所 (GFI Europe）最新调研报告显示2022 年 13 个欧洲国家的植物性食品销售额达到 57 亿欧元创下历史新高该数字自 20
评论2023-04-25400
她是著名的素食医生，她用“素食、生食、断食”的理念帮助很多人
姜淑惠医师拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及西藏医学，学识背景扎实丰富。她认为疾病与饮食有密切的关系，每个人都
评论2023-04-25628
素食印度总理告诉人们：气候危机必须“从餐桌上解决”
气候变化正威胁着我们生态系统的每一部分最近印度总理纳伦德拉·莫迪 (Narendra Modi) 表示气候危机不能仅仅通过政府间会议解决
评论2023-04-24340
素食女性峰会的创始人：女性有成为领导者的可能
詹妮弗·斯托伊科维奇(Jennifer Stojkovic)说她的使命是使食品系统多样化，争取民权和平等，让更多的人受益。作为素食女性峰会（
评论2023-04-24360
2023最大的专业植物基生活方式展览会 植物基产品展览会VeggieWorld
延宕2年，顺利回归中国！这个规模最大的专业植物基生活方式展览会，今年有什么？植物基产品展览会VeggieWorld欧洲历史最悠久、规
评论2023-04-21338
达能集团从乳制品转向植物奶，将法国乳制品厂改造成燕麦奶厂!
达能集团投资4900万美元将法国的一家乳制品生产厂转变为专门生产Alpro品牌燕麦奶产品的工厂总部位于巴黎的达能集团，在全球拥有9
评论2023-04-21393
为什么远离肉类、蛋和乳制品？4位素食者亲测后告诉你答案
安东尼·布尔丹（Anthony Bourdain ）曾说：“素食者是人类精神中一切美好和体面的敌人。”他这种观点远非孤例。虽然远离肉类、
评论2023-04-21340
研究表明，植物蛋白和动物蛋白一样能有效促进肌肉增长
根据埃克塞特大学的一项新研究发现，真菌衍生的真菌蛋白在抗阻力训练中与动物蛋白一样有效地支持肌肉增长。论文地址：https://ww
评论2023-04-20408
新素食推出整块植物肉系列产品——五花肉”、“酱牛肉”、“午餐肉
2023年春季糖酒会将于4月12日14日在成都・中国西部国际博览城开幕，作为行业内最具权威性的盛会，成都糖酒会寄托了全行业的希望
评论2023-04-20418
北京工商大学与新素食研究人员发现用于生产植物肉的大豆蛋白具有降血糖效果
4月6日，北京工商大学与新素食研究人员李雯晖、付晓航、张天语、李赫、陈天鹏、刘新旗在JCR Q1区期刊《FoodFunction》上发表关于
评论2023-04-20370
70% 的 Z 世代对植物性饮食的兴趣更多是为了健康，而非环保
Z 世代正在推动快速增长的植物性食品市场。根据最近的一项调查，70% 的 Z 世代表示他们计划在未来五年内实行植物性饮食，但原因
评论2023-04-20335
极麋与浙江省农科院达成战略合作，全面合作推进细胞肉研发
4月3日，极麋生物官微宣布，杭州极麋生物科技有限公司和浙江省农业科学院于近期签署了一份战略合作协议，将在细胞培养肉的研发和
评论2023-04-20350
VeggieWorld 南京展会顺利闭幕！
VeggieWorld南京植物基展顺利闭幕!祝大家旅程愉快！期待明年5月与您上海再相聚！展会有来自全球25个国家和地区的150家植物基及新
评论2023-04-20301
年度盘点丨2022年度影响国内素食/植物基行业大事件回顾！
目前，植物基行业仍处于起步阶段。随着消费者对健康理念的持续需求，以及在植物基行业中技术上持续创新和投入，相信植物基的概念
评论2023-04-18332