牛老师沉香告诉记者，关于奇楠的产地，大家说法不一，但是目前的奇楠产地主要位于国内的海南、越南的芽庄、以及附近林同、宁顺、庆和三省交会等山区、柬埔寨等地的奇楠。这些芽庄奇楠沉香种类可以分为六类：白奇楠、黄奇楠、紫奇楠、绿奇楠、红奇楠和黑奇楠，这六种奇楠该如何去区分呢?
也就是我们常说的莺歌绿熟结，也俗称绿棋，开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，大多数人还是很难遇见一次的，且油脂饱满的绿奇楠能沉于水。在香味上，甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵，类似于白奇楠，却又更加柔和婉转，有着熟香特有的绵长之韵，直追上品白奇楠，亦是熏燃的上品。
白奇楠从外观上来看，白奇楠颜色较深，多为黄褐色。树脂丰富，表面手感细滑光润。从味道上来看，白奇楠沉香爆发力强，香味蜜甜而又层次多变，婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。非一般沉香所能比拟。
黄奇楠也被称为金丝结奇楠，外观上为微黄、有着深棕色香脂射腺。黄奇楠沉香的年份很浅，在成分上接近绿奇楠，但是年份比不上绿奇楠。从味道上来看，绿奇楠的初香时间短，本香清甜，尾香转为乳香。因为年份不足的原因，黄奇楠的香味难以持久，留香时间短。
我们要重点说一下黑奇楠， 黑油奇楠是其中的一种，多来源于五指山的沉香老树头芯材，只有海南地理气候才能孕育。因其是近海红树林地区的香树倒伏于海边，经受海水浸泡数百年而成。初闻黑奇楠似乎带着淡咸的海水味，续品香味极为醇厚，是珍稀芽庄奇楠沉香。外观上，色黑而微坚，皆个有膏腻。其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现，是奇楠等级里价格最廉的，故中医师常采用之。
也称糖结奇楠，业界认为有可能是资浅的紫棋，外观上其横切面为黄褐色。味道上香味以甜为主，香韵变化极为丰富，甜香中又有点辛麻，尾韵有点淡淡的果香韵。不论是品香，还是入药，或者是收藏，都是极好的选择。在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结，颜色带有红褐色光泽。
紫奇楠是熟结，亦被称为兰花熟结或者蜜棋，外观颜色为红褐色，紫奇楠初香为花香，转为烈甜凉本香味，尾香表现为乳香。紫奇楠身价和绿奇楠相当。
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