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北京芳香展

香道礼仪

2017-06-08 浏览次数:2987 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 
品香雅集,又称为香会,是爱香人士分享与交流心得的重要平台,主要主要流程为:
1.     素容入座
主人、主客按照 客右主左 的顺序分别坐在罗汉榻两侧,其他客人则依次坐在罗汉榻两边的椅子上。
2.     行首炉香
行香师洗手后入席行香,熏或者焖好第一炉香后,起身向主客致敬,然后请住手或亲自捧起香炉安置在香几之上。
 
 
▲紫檀嵌云石香几
 
3.     品香
行香师返归香案前,主、客需要无言默坐。鼻观香气,时间自行决定,但一般为10分钟左右最好。然后主人先请主客品香,以及评论此炉香的香气,以及行香师的手法。其他客人此时也可表达自己的想法,但此时主客还不必过多言语。稍后,之人开始介绍此炉香的内容,行香师补充几句行香法与此香的关系。主人在提到行香师时的发言要遵循点到而已的原则。
 
4.     止观
此时第一炉香只剩余韵,主、客、行香师需要再次保持沉默,并静坐以回忆此炉的香气。
 
 
▲陶瓷闻香杯
 
5.     行亚香
开始焚第二炉香。行香师请助手取走第一炉香,置于侧室之中。接着取第二件香炉,向主、客致意,行第二炉香,主、客观看时需保持安静。香成之后,行香师或者助手手捧香炉再置于香几之上,行香师则返回香案前。
 
6.     参香
为专门品香雅集所制作的第二炉香,一般都是由主人亲手依据家传秘方所制的“制香”,香气不同于一般的单品香以及坊间所售的制香,所以此时在场诸位都应该闭目静参,体味此香之源。宾主和行香师都应该保持安静。约10分钟后,主人请行香师介绍此制香的修和之法以及主要材料,但不必过分详尽,而只需要点到即可。之后,客人即可详细地品评此香高下等,大胆提出自己的观点,赞叹与质疑都可以,甚至可以提出批评。
 
 
▲银制香具
 
7.     行殿香
行第三炉香。行香师或助手取走第二炉香置于侧室,取第三只香炉、向主、客致意,开始行第三炉香,手法依旧。香成之后,不必取炉,即直接放置在香案上不必移动。行香师可以改坐另一只椅子,也可以坐在香案旁边。第三炉香发香约10分钟后,行香师或者助手叩引磐石两声,主人似由定中出来,开始向主客、客人致意,并谦虚地向各位请教香的优劣。至此,就进入了雅集清谈阶段。主、客各有议论,第一、二、三炉香都在品评之列。行香师请助手将置于侧室之中的第一、二炉香捧回,共同放置在香案之上。此时三炉香的余香还没有散尽,在香厅之中相互混合成一种无可言说的奇妙的香气,主人、客人此时可在余韵之中清谈、品茶,此时如有诗兴可以联句、作诗、唱和、做偈。
 
 
▲品香姿势
 
8.     收绾
请主人或席中有善于书法的人,展纸挥毫,将客人所作的诗、词、联、偈记录在一张纸上,这就是所谓的“书帖”,然后每人签署钦印。书写完毕之后,雅集即在余兴不尽中结束。雅集之后,主人应将此次雅集的缘起、过程、人物、言论、用香、行香师及香具、环境等一一记录下来。作“某年某月某日之某某香品香雅序”,然后将其放在参加人员所作的诗文横幅之前,装池保存起来。若以后雅集席间再次见到参与此次雅集的人即可将其取出展玩。
 
 
▲香席
 
礼仪
 
 
品香有很多礼节,在众人参与的香席中,主客需按礼仪坐定,年少或地位相对较低的应该居于末座。主人用左手将香炉传至主客的右手,客人右手接过来,闻香三次之后再用左手传递给下一位的右手。入席之后不可随意行走,影响他人。坐姿要雅观,开始时不应谈论与闻香无关的话题,要全心全意投入,也不能东闻西嗅。闻香时不可吃零食,不能扇扇子,拿着香炉闻一下就应该放下让给别人,总是拿着香炉独占香气不肯放下的行为是极其不礼貌的。品香时要尊重主人,不要随便发问,更不能以命令的口气说话,不能有粗鲁的举动,当主人向客人行礼表示结束时,客人要谢香,由主客作为代表感谢主人的招待。
 
 
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