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京城犄角旮旯里的素食餐厅

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-25 09:50  浏览次数:28 游客免费发布信息

如果你正在烦恼和素食者朋友应该去哪吃饭,
如果你正在烦恼和杂食者朋友应该去哪吃饭。
去“素食友好餐厅呀”!
好多人以为素食友好餐厅就是素食餐厅,其实它是普通餐厅,但会专门为素食者提供饮食。一般会在菜单上标注哪些素食,甚至有专门的素食菜单。这样大家就可以一起愉快地吃饭啦!
而且,对于素食吃货来说,素食餐厅已经不够吃了,探店新的素食友好餐厅才是王道啊!
素食星球吃货探店小分队,带着大家走起!

藏在菜市场里的小天地
Green Cow(绿牛)

我们去的第一家素食友好餐厅叫做Green Cow(绿牛)。是范范、Megan、星星包推荐的。听到她们说“大披萨”三个字的时候,我就癫狂了!
“什么时候去?!”
Green Cow藏在酒仙桥的菜市场里,不爱探索的吃货可很难找到!我们去的时候是晚上,街边卖着各种小吃,特别热闹。而Green Cow的大门,长这样!

一下就激发了我吃货的好奇心。但是这个门,晚上看起来一点也不绿。白天是绿的,小范有拍过。

白天的Green Cow大门和小范最喜欢的贝果

一进来就发现这热闹、杂乱的菜市场里竟别有一番天地。

店内的设计也很让人喜欢,感觉自己一下子从菜市场穿越到了美国乡村。

这家店的食材和调料几乎都是有机的,老板在北京市郊有着自己的绿牛有机农场。

超多口味的贝果!
好啦,我们要点菜啦!

菜单上标*号的就是纯素食啦。但他们的部分酱料里含五辛,不吃五辛的小伙伴要问清楚,或者请他们做不含五辛的酱料(我们太激动忘了问,但听做菜的声音感觉酱料是现做的)。
看我们都吃了什么~

『 大豆酸奶 』

大家心心念念的大豆酸奶,不是经常有卖,因为点的人比较少。
味道嘛,我感觉就是喝了一碗豆花呀,跟我想象的不太一样。很淡,不过他们会提供有机糖和蜂蜜在桌子上。蜂蜜我是不会喝了,但是我加了不少糖,加了糖喝起来就像甜豆花。

星星包倒是觉得蛮好喝的:“其实做得挺好的,有一种发酵了的味道,而且没有加任何糖。如果你想加糖,还可以自己加。”

『 原味的红茶菌和普洱红茶菌 』

推荐普洱红茶菌,很好喝。相比之下原味红茶菌味道就有些淡了。
“建议朋友们先喝原味红茶菌,再喝普洱红茶菌。普洱红茶菌的味道比较冲,有一丢丢酒的感觉。”Megan说。

『 苹果贝果和肉桂贝果 』

贝果是小范的最爱,搭配的花生酱是小范和星星包的最爱。
“超级好吃!花生酱超级好吃!”她们俩说。的确,花生酱口感香醇,贝果做得也好吃,大家都喜欢,强烈推荐~
下面是勾引我来的大披萨!本尊长这样!

『 意大利披萨 』
 
超级喜欢pizza的饼底,是非常松脆的那一种。但是总感觉酱料里少了点什么东西,口味比较单薄,要配着番茄酱和黑胡椒吃。
我们点的这个披萨上面有芝麻菜,不喜欢芝麻菜的苦味的朋友请慎点哦。

『 口袋饼三明治 』

翻开我的探店笔记,关于这道菜的记录只有六个字:“好吃,丸子好吃!”
超级喜欢里面的丸子!不过酱料好像是含五辛的。

『 墨西哥卷饼 』

墨西哥卷饼是我的最爱之一,口味重啊,很辣。星星包提醒体质不适宜吃辣的我:“很辣哦!”
“没关系,我不怕!”
大家都觉得好吃的墨西哥卷饼,嗜辣星人必点!

『 青酱意面 』

颜值真的一般,倒是很大方的放了不少松子,导致松子的味道特别浓,但这并没有让它的味道更出彩。综合大家的意见,就是不难吃吧。

『 素汉堡 』

汉堡里的“肉饼”和口袋饼三明治里的丸子是一样的东东,都好吃!美中不足的是酱料有点淡~

『 甜点 』

如果你喜欢甜食,那你一定要点它们!
超!好!吃!一共三种,都是纯素的,每块只需要10块钱。
我觉得整个晚上我吃到最好吃的就是它们了!

还可以给Green Cow在小本本上留言哦!
说完吃的,我想跟你聊聊Green Cow的卫生间。是自然堆肥的,就是......结合了西式马桶和中式茅坑的设计,可以去感受一下,挺新颖的。
如果你想去Green Cow
地址:北京酒仙桥三街坊13号楼南边的平房(从绿色大门进入)。
人均:100¥
素食友好指数: ★★★★
好口味指数:★★★


以后会更加素食友好的
RAMO


RAMO是意大利语“现代女孩”Raggazza Moderna的缩写,是一家以披萨为主打的西餐厅。我们去的是RAMO的老店,在方家胡同,当你看到这篇文章的时候,老店已经关门了,但是十月底新店就要开张喽~

RAMO也是小范推荐的。
“我们去吃披萨吧?”她眨巴着渴望的小眼睛露出贪婪而又憨厚的微笑。我就又上勾了。
“走啊!”

馋起来等不到周末,我、小范、Birdy和菜团儿下班打个车就过去了。
“这可是工作啊!工作!我们是来加班的!”
“嗯!”

流着口水拍拍拍,真的是为了工作好嘛~

我们以风的速度拍好了店内环境的照片,迫不及待的点菜。

这家餐厅会用绿色的叶子图案来标明素食,但并不会明确的区分纯素和蛋奶素,很多绿色叶子菜单下面会有鸡蛋、奶酪等字样。

这样的话,我们点菜还要费一番周折,告诉服务员不要放什么。
来看看我们都吃了什么👇

『 春季面饼 』

如果你不讨厌芝麻菜,春季面饼味道不错哦,牛油果看起来有点生,其实已经熟了,苹果的甜味搭配芝麻菜的微苦,挺好吃的。但是我们都更喜欢👇

『 鹰嘴豆酱面饼 』

鹰嘴豆酱面饼在这顿饭中口味可以排进前三名了,鹰嘴豆酱好吃,面饼是薄薄的。

『 披萨双拼 』

吃到这,我们发现RAMO家的饼底都很好吃:“披萨的底比上面的料好吃。”菜团儿说。
喜欢薄底披萨的人会喜欢它。馅料部分也还可以,但味道不够惊艳,烤的西红柿特别水,吃起来有一种怪怪的口感,建议换成小番茄。总体来说还算好吃的。
“我终于吃到正常的披萨了!”Birdy说。

『 番茄意面 』

好吃到忧伤的番茄意面!
好吃和忧伤可以分开说。先说好吃,番茄意面的味道是这顿饭的第一名,连最爱对食物吐槽的菜团儿也挑不出来毛病。大家都对它赞不绝口。
菜团儿:“我去过那么多国家,这盘面从世界的角度来讲,也是特别好吃的!”
Birdy: “吃什么都要加辣椒的我,也非常满足它本身的味道,它让我觉得加辣椒是一种多余!”
小范:“平时我都不怎么爱吃面,但是它真的好吃啊!”
激动地我们想要叫来厨师好好问一问它到底是怎么做的。然后我们就开始忧伤了。
大厨不在,是服务员跟我们聊天的。没想到,服务员说这款面的面条里含有鸡蛋。
“面条都是我们自己做的,为了让它更有弹性,和面的时候会放鸡蛋。”
what?!
“那为什么不写在菜单上呢?”
服务员一脸无奈的说:“点它的人应该知道啊。”
......
不过别担心,这个问题马上就能解决了!

『 素红豆汉堡 』

搭配的薯条超级好吃!我们好奇地把汉堡拆开吃,研究里面的东西,那就难吃了,但组合起来味道不错。
薯条一定要给个100分!

『 暖冬沙拉 』

沙拉的通病就是青菜太多,食材搭配单薄,不会让人觉得有满足感,多加一些坚果会更好,口味一般。
菜团儿说烤蔬菜沙拉不应该用大碗装,应该用盘子装。蔬菜也要切成大块,茄子不应该扒皮,茄子皮也很有营养呀!
左掌门在此仅代表茄子感谢菜团儿对我茄子皮的肯定。
“胃口大的朋友只点一份沙拉是吃不饱的。”小范说,继续看你就知道她胃口多大了。

『 希腊面饼』

虽然叫希腊面饼,味道却让我们觉得非常的“家常”,面饼上是烤彩椒黑橄榄酱,但感觉就是一张饼上面抹了妈妈炸的酱,不一样的是上面放满了造型精美的大黄瓜片。
Birdy:“这款饼的美中不足,就是少了点碎辣椒!”
菜团儿:“我从来没见过外国人把黑橄榄做成这个样子~哈哈”
Birdy:“那可能是他们入乡随俗了呀!”
吃完希腊面饼,我们彻底满足了~

四个女生吃这些也不多吧,我会告诉你我们还点了一份青酱意面吗?

『 后记 』

我们找到了RAMO的老板,跟她表明了我们的建议,包括菜单应该分清纯素和蛋奶素,希望有纯素的番茄意面等等。
值得高兴的是,老板说,未来新店会有新的菜品和新的菜单,会区分纯素和蛋奶素,也会提供纯素的番茄意面了!
RAMO有专门的素食厨师,每个月还会举办一次素食的快闪晚宴。喜欢的朋友可以关注一下哦。这是小范去快闪晚宴的图片👇

老板还说,因为这家店已经关了,不知道现在写探店合不合适呢,不过左掌门觉得,本来味道就简单好吃的RAMO,未来还会变得更加素食友好,一定要推荐给大家!
丽都新店预计十一过后会试营业,想去的小伙伴先收藏地址:将台西路9-2号
人均:70
素食友好指数:★★★★
好口味指数:★★★★

 健康美味,超级素食友好的
Nooxo

Birdy、星星包还有娜娜最先去了Nooxo,说超级好吃!Birdy还要来了老板Jay的微信,想要我电话采访一下,没想到Jay很热情的希望我们见面采访,还要请我们吃饭!

“带上我一起去吧!”来自吃货小范的哀求。

Nooxo在工体北路的育膳房美食空间,很多不同口味的餐厅在这里聚集,食客想坐在哪里吃饭都可以。
我们迟到了半个小时,但是JAY生病了,也还没来。我们一时联系不上JAY,小范已经快饿瘪了。
“饿死了算工伤吗?”她问。
也不知道这句话通不通顺,反正我们自己先点了5个碗!
两个女生,三个Nooxo碗和两个果昔碗
Nooxo的菜单非常素食友好!菜单的基础款几乎都是纯素的,极少有含蛋奶。在此之上可以选择加豆腐、鸡蛋或者肉类。
还会标注是否含麸制、是否含蒜(可以说明不放),特别贴心!不过并不会写哪些酱料里会含洋葱,不吃洋葱的小伙伴要问清楚再点哦。
菜品的名字也起得非常可爱了,什么洞穴人、西兰花先生和橙子小姐 、豆腐先生、泰的囧......

『 谷物彩虹 』
我最喜欢的颜色就是绿色啦,这一碗看起来简直太诱人!
后来我问Jay,如果只能推荐一道菜他会选哪个,Jay的回答就是它。看来我盲点的还很成功嘛。

Nooxo Bowl里的小清新女神!所有食物的味道都把握的很适度,组合在一起简直完美!这一款是不含蒜的,酱料里会有一点洋葱,介意的朋友们可以不要酱料。
再来看小范吃的。

 『 绿白相扑 』

菜单上写着有用到味噌芝麻姜汁,但是小范说并没有吃出来姜的味道。芝麻的味道很浓,有点咸。
Birdy说,她当时吃的是“黑白相扑”,一点都不会觉得咸,而且超好吃。

  『 洞穴人 』

没错,小范吃了两个碗。“洞穴人”的芝麻味就更加浓郁了,南瓜烤的有点糊。也还不错。这三个碗里最好吃的是“谷物彩虹”。

可以选择给你的Nooxo碗加一份豆腐~

然后我们又喝了两个果昔碗。

  『  香蕉花生碗&可可树碗   』

这两个果昔碗味道都不是很出彩,是用红枣调味而非椰枣,希望以后可以做得更好吃哦~
然后我们等到了姗姗来迟的Jay。先放个帅照~

虽然照片上他在做菜,其实他不是厨师~哈哈

Jay本人非常亲切热情,他对迟到的事感到非常抱歉。
“你们吃甜点了吗?”

 『  枣和南瓜籽松露  』

这个绿球球最突出的味道是橙子味,吃一个就感觉很实在。其实我们已经吃饱了,有点难应付~

『  香脆可可藜麦  』

它更好吃些,香香脆脆的,有点像雀巢的脆脆鲨,不过比那个好吃营养还是纯素的!如果你爱吃甜点,强推这一款哦。
此时我们已经很撑了,努力保持清醒开始和Jay聊天。
“为什么叫Nooxo?”
“Nooxo 的本义是‘一种喝的’,来自位于亚马逊河附近的一个很小的土著部落,这个词令人耳目一新,也简单含蓄地标志着天然的吃的和喝的。”

“怎样想到要做一家这么素食友好的餐厅?”
“我想做一个很不一样的餐厅,只希望大家吃的简单、健康就好,每一道菜可以一目了然的知道里面有什么。我希望我的餐厅可以欢迎所有人来,不只是素食者或荤食者,让素食者和荤食者聚会时,不用委屈一方去迁就另一方,他们都可以吃得开心!如果它只是纯素餐厅,那么可能很多荤食者都不会走进我的餐厅,也不会去尝试素食啦。”
“我看到你们还有外卖呢?实在是太棒啦,因为可以订外卖的素食可是不多哦!”
“对呀,而且我们不会使用塑料,都是环保的材质哦!我们饮料的吸管,都不是塑料的呢!对了,你们喝过饮料了吗?”
“没有,但是我们喝不下去了~。”
“等我一下,马上就回来。”
“......”

『  无酒精菠萝朱利  』

看,就是那个小吸管,是环保材料做的。饮料清爽可口,比果昔碗好喝多了。我们为什么刚刚不点呢~
愣是硬着头皮全喝完了!感觉胃里最后一点缝隙也没有了。
看菜单,一周七天的例汤不重样,小范很好奇:“那我们只有周末有时间过来,不是只能喝到那两种汤了吗?”
“你们喝过汤了吗?”
“......不不不,我们真的喝不下了!”
“等我一下,马上回来。”
没有想到还有这么多加餐的小范绝望了。
“撑死了算工伤吗?”

『  菜花和腌莲藕   』

这个汤特别有奶油浓汤的味道!
我们很少会吃到泡菜风味的莲藕,已经撑到目光呆滞的我们居然也把它干了!这款汤含少许洋葱,介意的朋友慎点哦。
以小范的饭量一般是感觉不到撑的,但是那天我们俩个都吃晕过去了。残存最后一丝理智为大家跟小哥讨了个福利!

从下周一开始到十月底,去Nooxo就餐的朋友们,只要出示我们的文章,并关注Nooxo的公众号(ID:Nooxo),任何菜品都可以享受九折优惠哦!假如你点一个Nooxo Bowl 和汤的套餐,最多只需要60块,还可以打九折,是不是超划算!
地址:春秀路工体北路1号院育膳房美食空间
人均:60
素食友好指数:★★★★★
好口味指数:★★★★☆


如果你喜欢我们探店素食友好餐厅的文章,请给我们留言哟,告诉我们要不要有第二期、第三期......
素食星球探店小分队一定会冒着吃出工伤的风险为你吃出一片“食”路!

PS:大家有没有发现,总是在周六见到我呀,其实现在周四也可以看见我哟。我不仅会写吃吃喝喝的东西,也喜欢认识很棒的人,然后把他们介绍给大家!我的第一篇人物采访素食十五年的“斜杠大叔”宋晓军,是个音乐家,我超级喜欢他,很想把他介绍给你!记得看哦!


 

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