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素食 » 素食菜谱 » 素食制作 » 10种小黑豆的做法
 

10种小黑豆的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-07  浏览次数:1261
 
1
补气益肾-醋泡黑豆
 
 
材 料:
大黑豆1000g,黄米醋2斤半
 
步 骤:
1、黑豆洗净,晾干,将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火.
2、待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,其他容器也行,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止。
3、哈哈 这么简单  大家也动手开始做吧
 
 
2
补肾乌发—黑豆薏米百合汤
 
 
 
材 料:
黑豆50g,花生50g,薏苡仁100g,黑米100g,大米80g,百合20g,黑芝麻20g,冰糖适量
 
步 骤:
1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净,泡2小时以上备用。
2、大米、黑芝麻分别洗净,备用。
3、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开。
4、放入薏米仁、放入黑米。
5、 再放入大米,煮约20分钟。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖。煮开锅转小火煮约10分钟即可。
7、OK。一碗滋补的补肾乌发汤就完成咯。
 
 
3
滋阴补血-桑葚黑豆红枣糖水
 
 
 
材 料:
桑葚干20g,黑豆30g,红枣3颗,红糖20g,水5碗
 
步 骤:
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水,倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开,转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
 
 
4
补肾抗衰老-黑豆山药豆浆
 
 
 
材 料:
黑豆45g。黄豆25g。铁棍山药半根约60g。水1000ml
 
步 骤:
1、黑豆、黄豆冲捡出坏豆冲洗干净,冷水浸泡4小时以上。山药洗净去皮切成小块。
2、将浸泡后的黄豆、黑豆和处理好的山药放入破壁料理机的搅拌杯中,加入1000ml的水(注意别超过热汤的最高水位线)。
3、接通电源,选择”豆浆“功能,按下启动键。
4、20分钟香浓顺滑的黑豆山药豆浆就做好了。
 
 
5
黑豆芝麻红枣浓浆
 
 
 
材 料:
干黑豆35g,干黄豆25g,熟黑芝麻20g,若羌枣10粒,纯净水适量,海盐半小勺
步 骤:
1、黑豆黄豆洗干净后,用净水泡发一夜,沥干水,和黑芝麻,切成1cm粒状的若羌枣,倒进豆浆机,加净水至1000ml刻度。
2、开启免滤湿豆功能。这款浓浆不需要用糖调味,用若羌枣代替甜味料更健康。
3、大约半个小时完成,开盖加入半小勺海盐,用筷子搅拌均匀。
4、开喝吧!香浓美味的一杯营养浓浆,给人注入满满的正能量。
 
 
6
黑豆糕
 
 
 
材 料:
黑豆500g,糖80g,椰子油20g
步 骤:
1、黑豆略煮,去皮,用电饭锅,豆类键,煮熟,用料理棒打成蓉。
2、不粘锅里放椰子油,豆蓉倒入锅里,加入糖,一起翻炒
3、炒至可以成团为止,取出,稍稍晾至温凉
4、在此期间,炒制防粘粉。我用的低粉
5、炒至面粉微黄,有麦香味儿,即可
6、把黑豆沙分成50克大小每份
7、放入模具中压制成型,现在就可以吃喽
 
 
7
银耳枸杞黑豆羹
 
 
 
材 料:
泡发银耳一小碗,枸杞、黑豆、葡萄干适量,冰糖一勺
步 骤:
1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅,小火炖
2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅
 
 
8
黑豆大枣粥
 
 
 
材 料:
黑豆30g,糥米30g,大枣50g,开水500g
步 骤:
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净,放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水,够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位,让电炖锅工作2小时左右。
 
 
9
童心黑豆钱钱
 
 
 
材 料:
黑豆钱钱40g,红萝卜20g,寿司萝卜20g,黄瓜适量,食盐适量
步 骤:
1、黑豆钱钱加少许水打湿,放蒸锅蒸大约30分钟左右。
2、蒸熟后取出。
3、炒锅放少许油预热,油热后倒入黑豆钱钱翻炒。
4、加入适量食盐炒匀出锅。
5、红萝卜和寿司萝卜用模具切出大小不一的花朵形状。
6、黄瓜洗净取皮,修剪成花杆和叶子形状。
7、炒好的黑豆钱钱放在下面做土壤,上面放上花朵和叶子即可。
 
 
10
甘草黑豆
 
 
 
材 料:
黑豆500g,甘草50克,小碗红糖1块,清水适量
步 骤:
1、洗净后加水漫过豆子直接放在炫光压力锅里浸泡20分钟,开火压力满格后关火
2、自然泄压后在锅里加一块小碗红糖,继续加热再次上压
3、从压力锅里取出放进5.7升多用锅里炒
4、40分钟左右就可以了
 

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