热线电话:400-016-5186    广告合作   新闻发布
 
 
素食 » 素食资讯 素食情怀 素食慈悲 素食名人 素食养生 素食护生 素食问答 素食环保 素食餐厅 素食创业 素食生活 素食菜谱 
 
素食 » 素食菜谱 » 素食制作 » 素食美学4:普门煲仔饭
 

素食美学4:普门煲仔饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-24  浏览次数:1300

槛菊愁烟兰泣露,
罗幕轻寒,
燕子双飞去。
明月不谙离恨苦,
斜光到晓穿朱户。
 
昨夜西风凋碧树,
独上高楼,
望尽天涯路。
欲寄彩笺兼尺素,
山长水阔知何处。
 
今天和素食天下一起学习的素菜是:普门煲仔饭。
 
第一步:把米淘洗干净,放入瓦罐之中。不同的米不同的比例,这个要靠经验,但是这个很重要,太黏了就不够劲道不够香,太干了就会容易糊掉。其实煲仔饭十分考验一个人的厨艺功底。会做山珍海味不算真正的大厨,因为山珍海味本来就很贵好吃,只要不出大毛病做出来只要熟了味道就很不错,但是普通的原料能做出好的口感才叫本事,好比我们修行,不代表你盖大庙,磕大头,去西藏三步一拜就是修行,而是在生活日用中调伏自己的心。
 
 
第二步:准备好配料,我们今天用的是南瓜豆角西蓝花和葱。(完全素食者可以不放葱,详细请看本文后面根据国际惯例对素食的声明。)
 
 
第三步:把素菜放到炒锅微微干煸一下,尤其是配上千善自制华润的不上火的山泉水辣椒酱,更是美味。当然如果你喜欢清淡,可以直接放进去。把干煸一下的菜,等米煮熟了还有一点硬心的时候,把菜均匀放入瓦罐,盖在米饭上面,然后就盖上盖子,小火烧一小会,就关上火,焖一焖。正如送东坡所说,不要它烂,要它自己烂。等待,是人生中很重要的一个品质,有些时候,他比努力争取还要重要。
 
 
第四步:香味四溢的普门煲仔饭出场了,配上凉拌西红柿。让我尽情享受人生,当时的我连初恋情人的名字都忘了,只是隐隐约约记得那个姑娘好像姓杨。让我们抛弃所有的过去,好好吃饭。
 
 
还有,怎么才知道一个煲仔饭做的好不好呢?就看锅巴了,其实最好吃的就是锅巴。太老就黑苦,太嫩就不香,必须黄的发光,带点焦味的醇香,才是最好的锅巴。说明这个煲仔饭已经达到炉火纯青的境界。千善经过静坐禅修,审慎观察,周遍观察,彻底观察,我终于领悟了古人说做人要有礼貌的真实内涵:人为什么要有礼貌呢?我觉得八成和这个煲仔饭有关。你想,客人来了,你就先盛一碗给他吃,你是客人嘛对不对,当然你先吃,不要客气,然后下面的最好吃的锅巴留给自己,显得自己又慷慨大方,又十分的真诚,又修养十足。可谓一举两得,所以大家学会了做煲仔饭之后,一定要邀请自己的好友一起品尝,先每人称给他们几碗,笑眯眯看他吃完,然后觉得他饱了,你在假惺惺的说,哎呀,不好意思啦,我把下面的底清一清,然后他们懊悔万分的看着你吃锅巴,恨不得跳楼的表情,才是世界上最好的风景。
   
一起来品品这首词:
槛菊愁烟兰泣露,
罗幕轻寒,
燕子双飞去。
明月不谙离恨苦,
斜光到晓穿朱户。
 
昨夜西风凋碧树,
独上高楼,
望尽天涯路。
欲寄彩笺兼尺素,
山长水阔知何处。
 
这个词诉说离别之情,然而昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。三句多被引用,说人生的境界,当一个人在完全实现自我的时候,会出现这个情况,这个时候的他十分的孤单,一个人看到秋天的风凋零了碧绿的树木,到了高高的楼上,一个人看着远方长路漫漫,不知何往。
但愿我们能让你不再孤单。
 

声明:
1:本站原创文章,转载请注明出处。
2:其他文章来自网络收集,其内容观点不代表本站主张。如有侵犯作者权益之处,请及时联系我们。
快速注册,快速发稿
如果您有更好的文章和资讯,需要新闻发稿,请联系:
Email:52761801@qq.com  QQ:52761801  QQ:52759361
广告业务,洽谈合作,请联系:
Email:52760031@qq.com  QQ:52760031  QQ:50299583
站长联盟,网站服务,请联系:
Email:58025771@qq.com  QQ:58025771  QQ:58217806

佛宝网手机版 请手机扫描:                佛宝网官方微信平台:
超豪华版面 不一样的精彩!                fobao99(订阅号)

佛宝网手机版               佛宝网官方微信

佛宝网微信联络:52760031 52759361

本文关键字:
分享与收藏:  素食搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文
 
推荐图文
推荐素食
最新文章
2017苏州佛事展
2018南京佛博会
 
网站首页 | 营销服务 | 会员服务 | 广告服务 | 本站优势 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 营销中心 | 站内公告 | 网站留言 | 京ICP备12045556号