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补脑不可错过四种素食!

2017-01-24 浏览次数:1844 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 
 导读:命运就像自己的掌纹,虽然弯弯曲曲,却永远掌握在自己手中。
 
 
 
核桃
 
     核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
 
 
 
香蕉
 
     香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
 
 
 
海带
 
     海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的碘类物质,更是大脑中不可缺少的。
 
 
 
芝麻
 
     将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。
 
每日一道素食:菠萝咕噜豆腐
 
 
 
【原料】老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙(约75g)、水淀粉2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙
 
【菠萝咕噜豆腐的做法】  
    1、老豆腐洗净,菠萝切去当中硬芯,切片用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。老豆腐用厨房纸吸干表面水分切成小块,菠萝切小块。
  2、锅烧热后放油烧热,放入姜片煸出香味,捞出扔掉。
 
  3、老豆腐块倒入锅中,用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。
  4、用锅中余油,中火煸炒番茄沙司半分钟,倒入小半碗清水煮开。
 
  5、倒入步骤3煎好的豆腐,加盐和糖一起翻炒两分钟,让豆腐入味。
  6、倒入菠萝块,翻炒一会儿。
 
  7、最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉,翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。
 
 
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