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梅花蒸饺

2016-02-18 浏览次数:2836 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

 原料:
 
  南瓜泥100g,面粉150g-200g,盐少许,水100g,素肉泥500g,香菇5颗,生抽,花椒粉,盐,油。
 
  制作方法:
 
分别和好南瓜面团和白面团,面团要稍硬。饧15分钟左右。
  2香菇切碎,加入素肉泥中,加生抽,花椒粉,盐,油拌匀腌30分钟。
 
把面团搓长,切成剂子,按扁。
擀好皮后,其中一面多粘点干面粉,朝上平铺,往上折起5个边,翻过来。
放上馅,5个角往中间折起,捏合,可以抹点水,这样更有利于粘合。然后再把开始折起了的5个边边拉起来即可。
都做好后。开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10-15分钟左右。
 
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