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雨花斋 一位老和尚的良好遗愿

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-03-24  浏览次数:154

2011年,浙江建德市出现了第一家素食餐厅“雨花斋”,如今3年过去,已经迅速发展成为全国36家连锁店,其中浙江有11家,北京有4家……“雨花斋”在全国10多个城市的遍地开花,原因很简单——全免费,无组织,天天不辍!据截止2014年3月统计,“雨花斋”已经让70万人次吃上了免费素食,它圆了一位老和尚慈悲的遗愿,也在食品安全问题愈演愈烈的今天,用佛家无我无私的精神,为大众带来清凉的慰藉,积极善巧地推广了素食。

花钱吃过期肉与免费吃鲜素

民以食为天,近期国内最引人注目的问题还是吃。肯德基、麦当劳卖过期肉食的新闻,震惊了全国人民。而与此同时,7月22日,雨花斋徐州店正式亮相,爱心人士提供资金来源,来自全国的义工在此辛勤劳作,他们提供给广大市民的,是每天300份免费午餐。在免费就餐的第三天,有些尴尬的事情出现了——来吃免费午餐的人爆满了,秩序几近失控。义工们只得手拉手形成人墙,防止市民蜂拥进入餐厅。后来,不得不再次加餐。

虽然有市民认为:“从衣着来看,不少人生活水平不错,有的甚至使用苹果手机,应该把免费饭菜留给没地方吃饭的环卫工人和流浪人员。”但不管怎样说,雨花斋人的善心与行动,得到了积极的回应。在这种爱心资源稀少的时代里,它所提供的正能量,即使一时之间还无法满足人们的广泛需求,却也足以让见闻者动容

雨花斋 一位老和尚的良好遗愿

全国第一家免费素食餐厅“雨花斋”,位于浙江建德新安江文化广场的电影大厦16楼,于2011年9月12日中秋节正式营业。100平方米左右,有60多个座位,桌椅风格古朴,早中晚三餐都提供免费素食,菜色有豌豆、菌菇、青菜、豆腐、茄子等。每天中午,约有70人来用餐。客人中有近9成是住在附近的老人和环卫工人。

84岁的王奶奶就是这家餐厅的常客,丈夫前两年过世,儿女也都各自成家,每天去菜场买菜,回家做饭洗碗,是王奶奶生活的一大不便。“这个‘免费食堂’,真的开到我心里了,想着就觉得暖和,太谢谢你们了。”王奶奶捧着热乎乎的饭菜,拉着志愿者的手说。

当年,它就那么朴实无华地出现在市民的眼中,而3年来,“雨花斋”的名字已经遍布全国10多个城市,可每家店之间并没有组织关系、没有规章制度、没有交易,更没有经济利益,完全是凭着各地爱心人士的善心自发形成。这3年里,没有任何一家店因为资金或人手问题而停止营业,反而这个免费请吃、推广素食的善念,潜移默化地传达给了越来越多的人。

“雨花斋”的发起人,是建德广安禅寺的前住持文全长老。十几年前,文全长老就有开免费素食店的打算,起因是看到了众多的社会问题。一方面,他觉得社会上的“买卖”无处不在,“拜金主义”让人们忽略了精神方面的需求;另一方面,长老看到各种杀戮导致了环境的恶化,业力的累积,所以一直想通过自己的努力做些“弥补”。可身处禅寺修行的他只能通过周围的弟子和信众把这个想法传开,但没有具体行动,人们很难转变观念。

“雨花斋”开办的第二年,文全长老离世,但“雨花斋”之名却被广泛传播,之后的时间里,德清、盐城、北京、上海、汕头、乐山、常州、杭州、青岛、贵州等10多个城市纷纷有志愿者开起免费素食餐。

“雨花斋” 素食主义者的集体奉献

尽管每座城市的“雨花斋”没有组织关系,负责人来自各行各业,但他们都曾去过建德的这家“雨花斋”祖店学习雨花精神,而且他们都是素食主义者,其中不少人做过义工。


江苏盐城“雨花斋”的负责人是一家工厂厂长,姓孙,46岁,之前因为经常晚睡,爱吃荤菜,有了“三高”。6年前,考虑到健康,孙厂长改吃素食。北京“雨花斋”的负责人心语,之前从事房地产策划,是传统文化协会的义工。山东青岛“雨花斋”的负责人高松在青岛慈善总会爱基会做过7年的义工,从事国际快递行业。

盐城“雨花斋”的场地,是孙厂长的一间闲置的商铺,50平方米,买时花了70万元。青岛“雨花斋”场地的由来,跟建德“雨花斋”有几分相似。负责人高松说,一次在朋友的饭局上,他说起自己想开素食店,一位姓王的朋友当即免费让出了位于市区中心地段的一间店面,占地60平方米,有30个座位。王先生之前一直在做肉类餐饮店,他说想给自己一个机会“放生”。

杭州“雨花斋”的来历也是如此,地址选在好运路上,1000平方米,其中800平方米是厨房。负责人之一石女士有位做餐饮承包商的朋友,姓郭,2005年起把这家店租下来,置办了配套装修和设备,做一家上市公司的食堂后勤承包点。2010年,郭先生接触到《弟子规》,领悟到“钱不是衡量成功的唯一标准”,也更加懂得了“惜物”,决定珍惜资源,改食素食。去年,他得知石女士想开这么一家素食餐厅,就二话没说,把价值近百万元的配套装修和设备等都送给了杭州“雨花斋”。

北京和温州的“雨花斋”和社区合作,由社区免费提供场地,温州“雨花斋”是从社区的自行车棚改造而来,北京“雨花斋”用的是闲置的地下室。

志愿者每天来帮忙 好心人长期供蔬菜

几乎所有负责人说,“雨花斋”是一个家,大家都是家人,也欢迎所有人来家里吃饭。令志愿者们最感动的也在于,每天都有人加入这个大家庭,大家一起撑住了这个“家”。

盐城“雨花斋”,几乎每天都有人来餐厅捐助,而且有志愿者免费来帮忙。一位从事大棚种植的范先生,无偿提供了餐厅所需的全部青菜,并且承诺无论盐城的这家“雨花斋”开多久,他都会负担起所有的蔬菜。还有爱心人士,专门从批发市场购买成包的土豆、莴苣、藕、包菜、生姜等送到餐厅。

“开业一年来,光现金捐助就有近23万元,大米3万元,食用油8000元,蔬菜类就没法算了……”孙厂长说。还有位拾荒的朱大伯,虽然自己每天靠捡垃圾过活,可每月都会送100多斤大米到餐厅,朱大伯说自己有力气,还有更多比他困难的人需要帮助。

温州“雨花斋”开业的第一天,志愿者们收到了蒲鞋市社区老人送来的2000多元爱心款,社区还有一位独居老人把自家冰箱的菜全都搬到店里,老人说:“你们做这么好的事,我一定要来支持。”

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