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沉香这五种味道对应哪些产区?

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-11-18  浏览次数:1516
牵手沉香,香伴一生;
结缘奇楠,缘伴永远;
沉香赐福,奇楠圆梦。
———奇楠沉香
 
 
1.药香
 
生闻沉香的药味很多人能直接感受到,类似中药的药香,也类似老家具散发出来的香味。星洲系的沉香药味是主要元素,比如印尼加里曼丹的沉香药粉味就很典型。
 
 
 
 
2.甜香
 
沉香既然被称为“蜜香”,甜味自然首当其冲,甜味可谓沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同:甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感,如果细细去感受香气的走向,会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上,有种甜感冲上头顶直达百汇的感觉,令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受;甜味偏浊者则更具蜜感,令人感受到香味沉稳踏实,甜感醇厚,入鼻后香流并不上行,转而凝聚于鼻腔后部,具有令人口中生津,心神宁静的作用。通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。
 
3.乳香味
 
 
沉香一般具有不同程度的乳香味,常与甜味相伴。乳香味也称沉香的“奶味”,是一种柔和浓郁的油脂香气。一般而言,星洲系的沉香奶味较浊,偏向于乳味和脂香,比较浓郁厚重;而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡,且奶味中常带有熟坚果的醇香。
 
4.清凉味
 
很多产地的沉香会带凉味,比如莞香。这种凉味一般伴随甜味一起发挥,类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味,会感受到香气进入鼻腔后在舌根部,喉上部等位置产生丝丝清新的凉意,令人有通鼻省神之感。甜、凉两味相互交融,凉味隐于甜味之后,清幽舒爽,淡淡体现,给人以品香的愉悦感。
 
 
 
 
 
5.果仁香
 
一般好香,在出香期间表现出浓郁的果香味,这种香气凝聚在鼻中久而不散,令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味,惠安系如上等的海南货、越南芽庄料、柬埔寨菩萨等产区的沉香较多出现这种怡人的果香味,生津效果很好。果香也有偏酸和偏甜之分,偏酸的果香更为清新,偏果甜的果香更为醇厚。
 
 

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